采用SelectPrep MAX 固相萃取柱测试食品中 对羟基苯甲酸酯类化合物

实验背景及目的

对羟基苯甲酸酯类是常用食品防腐剂，安全性较高、抑菌效果好，但若大量或不正当使用，可能对人体健康造成一定危害。《GB5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定》于2025年9月16日实施，标准新增了高效液相色谱法和液相质谱法，并采用强阴离子交换固相萃取柱进行前处理。华谱科仪结合Alphasil VC-C18，4.6×150 mm，3.5 μm和SelectPrep MAX 500 mg/6 mL固相萃取耗材对酱油、果酱和卤蛋中对羟基苯甲酸酯类化合物进行测定，检测结果符合国标要求。

测试条件

仪器:华谱科仪S6000液相色谱仪（紫外检测器）

色谱柱:Alphasil VC-C18,4.6×150 mm,3.5 μm；

检测器:254 nm；

流速:0.7 mL/min；

流动相:A：0.1%磷酸-水溶液；B：乙腈；

梯度程序:

进样体积:10 μL；

温度:35℃。

测试结果

检出限、定量限

检出限及定量限测试结果结果见表1、图1。

表1  检出限、定量限结果

图1  检出限定量限色谱图

(1-对羟基苯甲酸甲酯；2-对羟基苯甲酸乙酯；3-对羟基苯甲酸异丙酯；4-对羟基苯甲酸丙酯；5-对羟基苯甲酸异丁酯；6-对羟基苯甲酸丁酯；7-对羟基苯甲酸庚酯)

实际样品测定

结论

参考《GB5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定》结合Alphasil VC-C18，4.6×150 mm，3.5 μm和SelectPrep MAX 500 mg/6 mL固相萃取耗材对食品中对羟基苯甲酸酯类化合物进行测定，回收结果符合标准要求。

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